SACCHETTO ASETTICO PER PUREE E CONCENTRATI DI FRUTTA

Per la conservazione a lungo termine di puree e concentrati viene utilizzato sacchetto asettico . Questa borsa è realizzata in un materiale simile a quello utilizzato per riporre campioni di puree e concentrati di frutta .

All'interno del fusto conico in metallo si trova una sacca asettica per un facile trasporto. Da possibili danni causati dalla presenza di irregolarità all'interno del tamburo, proteggere ulteriormente con un sacchetto di plastica. Il tamburo superiore è chiuso con un coperchio di plastica. In questo modo i prodotti liquidi contenuti in un contenitore sono protetti dalla luce solare e dai danni meccanici. Un pallet di legno può contenere 4 fusti.

Oltre alla robustezza del materiale , Di grande importanza è la sacca e l'affidabilità della valvola di ingresso. Secondo la tecnologia, la valvola di plastica si apre solo ad una certa temperatura. Questa temperatura è raggiunta dall'azione del vapore acqueo sulla valvola. Inoltre la cottura a vapore permette di distruggere eventuali microbi e impedisce la penetrazione di eventuali microrganismi all'interno del sacchetto. Inoltre, prima del fissaggio della valvola nel raccordo di uscita del sistema, l'area attorno alla valvola viene spruzzata con una composizione disinfettante.

A seconda delle caratteristiche del prodotto, la durata di conservazione in sacchetti asettici può variare da 12 a 24 mesi. Il tempo medio è di 18 mesi secondo i termini del giusto trasporto e stoccaggio.