Con un’impronta di carbonio ridotta, il vino bag-in-box aumenta la quota di mercato

Il vino come prodotto di consumo è diventato sinonimo di bottiglia di vetro, ma molte aziende vinicole cercano altrove contenitori e un'alternativa leader è il formato bag-in-box. Secondo i dati di Future Market Insights, il segmento del vino detiene la quota maggiore della produzione bag-in-box nel settore delle bevande.

Dai marchi familiari dei negozi di alimentari alle cooperative vinicole europee fino ad alcune delle aziende vinicole più rispettate, contenitori bag in box trovano posto in tavola. Spesso definiti BIB, questi prodotti hanno alcuni punti di forza. Come ha scritto Jason Haas, direttore generale del Tablas Creek Vineyard a Paso Robles, in un recente articolo sul blog, BIB “è di gran lunga il pacchetto più efficace per ridurre l’impronta di carbonio del vino”.

Il BIB non sembrava un’opzione realistica per Tablas Creek fino a poco tempo fa, perché il prezzo massimo per una scatola di vino da 3 litri nel mercato statunitense generalmente supera i 30 dollari. Ad esempio, Bota Box, un attore coerente nel panorama BIB, indica che i suoi prodotti vanno da $ 5,99 a $ 22,99. "Dato che il nostro vino meno costoso all'epoca costava 25 dollari, e la scatola conteneva quattro bottiglie, non pensavo che fosse un'opzione per noi", scrive Haas.