Che effetto ha il bag in box sulla qualità dell'olio d'oliva durante la conservazione

La chiusura ermetica del rubinetto aumenta la durata di conservazione e garantisce la preservazione delle proprietà organolettiche. Vengono preservati anche l'aroma e la freschezza dell'olio. Ciò è dovuto alla buona protezione dell'olio d'oliva dall'ossigeno atmosferico e dalla luce o dai raggi UV nella confezione bag-in-box, che garantisce che vengano evitati processi di ossidazione.
Quando si travasa da una tanica, invece, ad ogni apertura della tanica si ha un rinnovato contatto con l'ossigeno. L'olio d'oliva è molto suscettibile all'ossidazione da parte dell'ossigeno atmosferico. Anche se c'è poca aria nella parte superiore del contenitore, l'olio d'oliva può ossidarsi a contatto con l'ossigeno e perdere col tempo il suo aroma. Mentre l'olio d'oliva nei contenitori rimane in costante contatto con un cuscino d'aria sulla parte superiore del contenitore dopo la prima apertura, il sacchetto nel bag-in-box Il sistema protegge l'olio dal contatto diretto con l'ossigeno anche dopo l'apertura e fino all'ultimo travaso. Una ricerca condotta dal Laboratorio di Chimica Alimentare dell'Università di Ioannina nel 2019 ha dimostrato una durata di conservazione dell'olio d'oliva più lunga del 50% negli imballaggi bag in box rispetto ai contenitori.

Bag in box(Form-fit)

Sei vantaggi del confezionamento bag in box:
Innanzitutto, i bag in box possono adottare diverse formule di materiali in base ai requisiti prestazionali dei diversi settori dei liquidi, in modo da garantire razionalità, economia, sicurezza e affidabilità dell'imballaggio.
La struttura del bag in box ha una buona tenuta all'aria, che può garantire una durata di conservazione soddisfacente. Può rimanere fresco a lungo dopo l'apertura, con buona qualità e buona permeabilità all'ossigeno.
Il bag in box è facile da usare e può essere aperto e chiuso liberamente.
Il peso complessivo del bag in box è relativamente leggero e il costo di trasporto è relativamente basso.
L'imballaggio esterno del bag in box può essere realizzato con materiali e forme diversi, che possono formare vari stili e qualità e soddisfare le esigenze di diversi gruppi e occasioni. Il bag in box è adatto a molti tipi di imballaggio (1-25 l).